Produktionsleiter (m/w/d) für den Geschäftsbereich Speisewerk / Backwaren

Better Taste GmbH

Produktionsleiter (m/w/d) für den Geschäftsbereich Speisewerk / Backwaren

better taste / Catering Experts ist ein gastronomisches Unternehmen, welches in sieben Bereichen sehr erfolgreich tätig ist:

  • Better Taste Eventcatering bietet kulinarisches Know-how für Events aller Art, von der privaten Hochzeit bis zu internationalen Motorsportveranstaltungen wie z.B. DTM, ADAC GT Masters, Porsche Carrera Cup oder dem Porsche Sports Cup. Von Oktober 2021 bis März 2022 bewirtschaften wir das Baden-Württemberg-Haus bei der Weltausstellung in Dubai.
  • tellertaxi ist unser Equipmentverleih der von Besteck und Gläsern über Mobiliar bis hin zur kompletten Großküchenausstattung alles aus einer Hand liefert, was Veranstaltungen jeglicher Größe benötigt wird.
  • Lunch & More beliefert seit 2007 Kitas, Schulen, Mensen und Unternehmen mit täglich rund 5.000 frich produzierten Mahlzeiten.
  • In der MHP Arena, einer Multifunktionshalle in Ludwigsburg betreiben wir seit 2018 Kioske, den VIP-Bereich, sowie die VIP-Logen.
  • Das Forum am Schlosspark gehört seit 2019 zu unserem Portfolio. Hier finden Theater- und Konzertveranstaltungen, sowie Kongresse statt.
  • Das DANZA, Restaurant & Weinbar, ist unser jüngstes Familienmitglied in Ludwigsburg und wurde nach Umbau im Juni 2021 eröffnet.

Im speisewerk in Ludwigsburg präsentieren wir Betriebsverpflegung im hochmodernen Stil im coolen Industrieambiente. Seit November 2016 werden hier täglich rund 1.000 Mitarbeiter*innen der umliegenden Firmen verpflegt. Ein frisches und modernes Speisenkonzept aus unserer unterirdischen digitalen Produktionsküche 4.0. Im außergewöhnlichen Ambiente des urbanharbor richten wir gerne auch Veranstaltungen aus – Businessmeeting, Stehempfang, Firmenevent, Hausmesse oder private Feier – Events bis zu 900 Personen sind möglich.

Im Bereich Backwaren verpflegen wir bis zu 20 Lieferstellen mit frischen Brötchen, Sandwiches und weiteren Snacks.

Das stetige Wachstum der letzten Jahre setzt sich weiterhin fort. Mittlerweile sind bei better taste /Catering Experts rund 280 Mitarbeiter beschäftigt.
Nun suchen wir für unser Unternehmen an unserem Standort in Ludwigsburg zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Produktionsleiter Küche / Backwaren (m/w/d) für den Geschäftsbereich Speisewerk / Backwaren.

Ihre Aufgaben:

  • Führen der Nachtschicht unserer Backwarenmanufaktur
  • Produktion von verschiedenen Belegwaren
  • Delegieren und Unterstützen der Mitarbeiter in den operativen Abläufen
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Nachtschicht
  • Ausarbeiten von Speisenvorschlägen
  • Implementieren neuer Produkte
  • Sicherstellen der internen Qualitätsstandards
  • Beschaffung / Einkauf
  • Verantworetung der Einhaltung der HACCP Standards
  • Kontakt und Ansprechpartner für Mitarbeiter, Fahrer und Lieferanten
  • Ansprechpartner für Kunden
  • Kenntnisse der Touren an den einzelnen Standorten
  • Synergien zur Tagesschicht planen und umsetzen
  • Ansprechpartner für Auszubildende

Ihre Qualifikationen:

  • Sie finden sich in den o.g. Aufgaben wieder und haben bereits fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position?
  • Sie suchen einen Job mit langfristiger Perspektive in dieser gastronomisch herausfordernden Phase?
  • Sie haben Lust auf spannende Gastronomie, die in der Regel wochentags stattfindet?
  • Sie bringen eine erfolgreiche abgeschlossene Ausbildung mit, bevorzugt in der Gastronomie oder im Eventbereich, gepaart mit Erfahrungen im kaufmännische Bereich
  • Ferner verfügen Sie über eine strukturierte, präzise und selbständige Arbeitsweise.
  • Sie sind eine offene und kommunikative Person und gehen gerne auf Menschen zu.

Das bieten wir Ihnen:

  • Der Bereich Backwaren gehört zum Geschäftsbereich Speisewerk und ist Teil der Better Taste GmbH
  • Sie arbeiten mit engagierten und hochmotivierten Kollegen zusammen, die auch in turbulenten Zeiten immer zusammenhalten und gemeinsam ein unschlagbares Team sind
  • Kostenfreie Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Prämien und vieles mehr
  • Better Taste wurde beim Großen Preis des Mittelstandes und als Top-Arbeitgeber ausgezeichnet

Sie können sich mit der Stelle und unserem Unternehmen identifizieren?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit einem kurzen Anschreiben, Lebenslauf, dem frühestmöglichen Eintrittstermin und Ihrer Gehaltsvorstellung. Bitte nutzen Sie dafür unser Bewerbungsformular oder senden Sie uns Ihre Bewerbung per Mail.

Kontakt:

Personalabteilung
07143-96 90 86 – 97
job@better-taste.de